อาหารที่ดีกับผู้ป่วยมะเร็งในระยะประคับประคอง

ผู้ป่วยระยะประคับประคอง ทานอย่างไรดี

คุณภาพชีวิตองค์รวม

การดูแลแบบประคับประคอง (Palliative Care) ในผู้ป่วยมะเร็ง เป็นแนวทางที่เน้นการดูแลพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยและครอบครัวแบบองค์รวม ไม่ว่าจะเป็นทางด้านร่างกาย จิตใจ และความเป็นอยู่ ซึ่งสามารถทำได้ในทุกระยะของโรคมะเร็ง ไม่ใช่แค่เพียงในระยะสุดท้าย เพราะมะเร็งเป็นโรคที่รักษาหายขาดได้ยาก โดยอาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อทั้งร่างกายและจิตใจคนไข้ได้มาก โภชนาการที่เหมาะสมในระยะประคับประคอง จึงอาจแบ่งออกได้เป็น 2 แบบ คือ ในผู้ป่วยมะเร็งในระยะต่างๆ รวมถึงระยะสุดท้าย ซึ่งไม่ได้หมายความว่าต้องใกล้ตาย เพราะอาจเพียงแค่ไม่ตอบสนองกับเคมีบำบัด แต่ก็อาจสามารถกลับมารักษาได้อีก อาหารที่ทานจึงยังคงเหมือนกับผู้ป่วยมะเร็งโดยทั่วไป

สมดุลใจกาย

ส่วนผู้ป่วยมะเร็งระยะที่กำลังอยู่ในสถานการณ์ที่ต้องจากไปจริงๆ ซึ่งกำลังมีความทุกข์ทรมาน หากผู้ป่วยมีความต้องการอยากทานอะไร ก็มักจะอนุญาตให้ทานหมด เพียงแค่ระมัดระวังเรื่องปริมาณ ไม่ทานไขมัน หรือน้ำตาลเยอะเกินไป โดยอาจใช้วิธีการอนุญาตให้ทานอาหารที่อยากได้มื้อหนึ่ง ให้เป็นเหมือนมื้อพิเศษ แล้วตกลงกันว่าจะพยายามดูแลตัวเองดีๆ ต่อเป็นการชดเชยทีหลัง

วิตามินดี (vitamin D) ช่วยป้องกันการติดเชื้อ

สารอาหารที่เป็นประโยชน์และควรให้ความสำคัญคือ วิตามิน D เนื่องจากสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ จากภาวะที่ภูมิคุ้มกันลดต่ำลงได้ ซึ่งมีอยู่ในอาหาร เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาทู ปลาดุก โดยทำให้สุกสะอาด แต่ไม่ควรทอดเพราะจะทำให้เสียวิตามิน D