กินอาหารไม่ดี 10 วัน ก็อาจส่งผลต่อเบาหวานและมะเร็งได้

กินอาหารไม่ดี 10 วัน ทำให้แบคทีเรียที่ต่อสู้กับโรคอ้วน เบาหวาน และมะเร็ง ล้มหายตายจากไปได้ถึง 40%

ทิม สเปคเตอร์ ศาสตราจารย์ผู้หลงใหลในการศึกษาพันธุกรรมของแบคทีเรียในร่างกายเรา ได้ทดลองเล่นสนุกแบบครอบครัวเนิร์ดกับลูกชายวัยรุ่นของเขา โดยท้าให้ลูกชายกินแมคโดนัลด์ต่อเนื่องทุกมื้อเป็นเวลา 10 วัน แล้วดูว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอะไรเกิดขึ้นบ้างกับแบคทีเรียในลำไส้

ผลปรากฏว่า เพียงแค่ 10 วัน ประชากรแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของลูกชายเขาล้มหายตายจากไปถึง 40% ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้ล้วนเป็นประชากรแบคทีเรียที่ช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน เบาหวาน และมะเร็ง จะเห็นได้ว่า การเปลี่ยนแปลงอาหารและเพียงช่วงสั้นๆ ก็ส่งผลที่ยิ่งใหญ่ต่อสุขภาพของเราได้